Ну, с одной стороны, можно говорить, что все это пустые легенды, однако согласитесь, что просто так, абсолютно без какой-либо причины, ничего подобного не произошло бы. Вот некоторым городам – ничего, а Болонье практически все, по крайней мере, ее имя знакомо нам названием капроновой плащевой ткани, которая в свое время была очень распространена благодаря своей неприхотливости и непромокаемости. Материал этот так и зовется – болонья и по легенде впервые начал изготавливаться именно в одноименном городке.
Еще она знаменита небезызвестными маленькими собачками, ласково названными болонками. Чтобы там ни говорили, а итальянцы уверены, что собаки эти выведены именно в Болонье. Из Италии они уже разошлись по миру как горячие пирожки и были особенно популярны у аристократии.
И конечно, соус болоньезе многим гурманам знаком не понаслышке. Он, в некотором роде, наряду с пастой и пиццей, а также соусом песто и лазаньей является символом всей итальянской кухни.
Ну и еще есть множество причин, будучи в Италии, заглянуть и в этот живописный уголок.
Со школьной скамьи все мы знакомы с рассказом о знаменитой лягушке, ноги которой дергались, когда к ней подносили заряженный электроскоп. И помним, что это открытие неразрывно связано с именем Гальвани. Тем не менее в глазах современников он был более известен и как ученый, и как опытный врач-хирург.
Так кем же Гальвани был на самом деле? Далее
