Орта - это скромное озеро в Пьемонте. Оно протянулось почти на 20 км, а в ширину не превышает 3 км. Берега Орты объяты лесистыми холмами и высокими горами, за которые цепляются крошечные деревни. Эту местность называют "божественной акварелью", что придаёт ей дополнительного романтизма. Действительно, кажется, что небо здесь всегда голубое, а солнце светит, не переставая. И лишь местные жители точно знают о том, как изменчива здесь природа, как быстро и мощно очаровательное сменяется зловещим, а светлое - тёмным. Правду гласит поговорка - медаль одна, а стороны у неё разные.
Мёд - один из древнейших продуктов, сопровождающих итальянскую кухню. Его знали ещё этруски, а римляне использовали уже достаточно широко как самостоятельное блюдо и ингредиент для сладких соусов, подавали к рыбе и блюдам из яиц. Античные поэты называли пчёл "крылатыми служителями муз", а производимый ими продукт - "пищей богов". По популярности в то время мёд уступал лишь перцу, гаруму (соус из рыбы) и оливковому маслу. Во времена Ренессанса дворяне предпочитали подавать медовый соус к блюдам из бобов, а крестьяне - к тушёному мясу. В эпоху барокко отношение к мёду изменилось, он и другие подсластители покинули категорию основных блюд и стали использоваться исключительно как сладости.
Чтобы увидеть самые невероятные горные пейзажи, «трехтысячники», светящиеся в лучах заходящего солнца розовым, оранжевым, пурпурным, глубокие ущелья, мчащиеся реки, головокружительные обрывы, горные озера, живописные долины и сногсшибательные панорамы, вовсе не обязательно ехать в Тибет. Райские места есть гораздо ближе – всего в 150 километрах к северу от итальянской туристической Мекки – Венеции. Доломитовые Альпы – место удивительное и захватывающее…
Доломиты расположены на территории нескольких провинций: Беллуно, Больцано-Боцен – Южный Тироль и Тренто. Этот горный массив назван в честь французского геолога Деода де Доломье. Более двух столетий назад он первым взялся за подробное изучение этой секции Альп. К слову, характерная для Доломитовых Альп порода – доломит – также названа в честь ученого. В 2009 году ЮНЕСКО включила Доломиты в Список Всемирного наследия.
Массивный и какой-то неуклюжий холм Бар стоит посреди узкой долины, возвышаясь над шумной рекой Дора-Бальтеа и деревнями, разместившимися по ее берегам. Хотя Альпы буквально парят над холмом с обеих сторон, он по-прежнему выглядит неприступным – естественный бастион, защищенный отвесными стенами блестящих скал. Если такое впечатление холм производит сегодня, когда туннели автомагистралей пронизали чрево горы слева от него, а спасательные вертолеты то и дело наполняют небо шумом лопастей, то представьте, как он должен был выглядеть в темном малонаселенном средневековье. Должно быть, он представлялся гигантским, безопасным и стратегически очень выгодным, особенно для торговцев, которых профессия обязывала путешествовать из Италии во Францию и обратно. Неудивительно, что тот, кто впервые завладел этой землей, решил построить на холме свою крепость. Далее
